Gli additivi minerali sono stati sviluppati e sono prodotti essenzialmente per I'lndustria Alimentare e Supplementi Dietetici. La nostra linea di additivi alimentari Bio è stata proposta all'lndustria del Latte, ed è per questo motivo che i nostri clienti provengono principalmente da quel settore. Uno dei prodotti suddetti è il BIOFER (solfato ferroso microincapsulato), che consente un arricchimento del latte liquido fino a valori da 15 a 18 mg di ferro per ogni litro di latte. La nostra azienda fornisce il BIOFER alla Ditta Mastellone Hnos/La Serenisima fin dal 1993 e alla Ditta Danone Argentina, fin quando non si sono verificati problemi di qualità o di mancanza di consegna al termine stabilito. In Australia, BIOFER viene utilizzato da Murray Goulbum (latti UAT Devondale Smart Plus), Liddells Group (latte UAT Liddells Iron Plus) e da The Pureharvest Company (bevanda di soia Pureharvest Nature's Soy). II volume di consegne annuali è di kg. 15.000 di BIOFER per quanto riguarda gli ultimi 5 anni (equivalenti a circa 55.000.000 di litri di latte arricchito all'anno). Altri prodotti sviluppati sono una serie di gluconati stabilizzati con aminoacidi, i quali presentano le seguenti caratteristiche:

1. Elevata biodisponibilità
L'assorbimento degli elementi essenziali dipende, nella maggior parte dei casi, dalla solubilità dei sali utilizzati. Ne consegue che maggiore è la solubilita, maggiore sarà l'assorbimento.
L'altro fattore che interessa è il comportamento biologico dell'elemento, una volta che sia stato assorbito. Questo vuol dire che l'elemento deve seguire gli stessi percorsi metabolici di quelli conosciuti per i sali considerati di riferimento. Sono stati effettuati studi sulla biodisponibilità del sale di calcio, e i risultati sono stati eccellenti (10). Il nostro composto di calcio, Biocal AAS®, possiede uguali doti di distribuzione, minore tossicità e maggiore biodisponibilità rispetto al giuconato di calcio considerato come composto di riferimento. Questo lavoro è stato presentato al 13 Congresso internazionale di Farmacologia, tenutosi a Monaco, in Germania, dal 26 al 31 luglio ed è stato presentato allo stand "New Drugs".

2. Elevata solubilità nell'acqua
I nostri sali presentano valori di solubilità molto alti (soluzioni di oltre il 50% nel complesso), il che consente l'aggiunta agli alimenti in forma semplice e senza alcuna modifica dei volumi acquosi degli alimenti stessi.
Nel caso, poi, dei prodotti farnaceutici o per uso veterinario, questo fatto permette di lavorare con contenitori di limitato volume (in un contenitore di vetro di 10 ml è possibile veicolare oltre 300 mg di calcio). Ogni lotto di produzione viene accompagnato dal corrispondente foglio esplicativo analitico e da controilo igienico.
Vi sono indicate anche le norme di immagazzinamento, le precauzioni da usare e suggerimenti circa il corretto utilizzo.

3. Caratteristiche organolettiche
I nostri sali presentano eccellenti caratteristiche di aroma e di sapore. Si presentano in forma di polveri bianche, leggere (da 500 a 600 gr./1000 cm3 ) inodori e dal sapore delicato e leggermente dolciastro.
Tutto ció è stato ottenuto grazie a sistemi tecnici di fabbricazione particolarmente accurati, finalizzati alla conservazione del colore e del sapore, cosa veramente fondamentale per la maggior parte delle sue applicazioni.
Con il fabbisogno giornaliero di calcio (1200 mg), di potassio (1800 mg), di magnesio (120 mg), di ferro (18 mg) e di zinco (15 mg) - elementi facilmente solubili – in un litro di aqua si ottiene una soluzione trasparente, inodora, priva di sapori sgradevoli e facilmente adattabile al gusto. Tutto ció non è possibile con gli altri sali presenti sul mercato.

Considerazioni generali
I nostri sali sono gluconati stabilizzati con aminoacidi (Licenza certificato n. 9800574).
Biofer® è solfato ferroso stabilizzato con vitamina C e microincapsulato dentro di liposomi di fofolipidi (vedere) .
I nostri prodotti sono caratterizzati da eccellente biodisponibilità, dimostrata da numerosi esperimenti scientifici condotti dall'Università di Buenos Aires, i cui risultati sono stati pubblicati da numerose riviste scientifiche di fama mondiale.

Per l’elaborazione dei nostri sali vengono utilizzate esclusivamente materie prime Food Grade o USP e si impiega acqua ottenuta per osmosi inversa, di alta purezza microbiologica. Le soluzioni vengono sterilizzate per microfiltrazione prima dell'asciugatura tramite spray e vengono confezionate in condizioni igieniche.